Рецепт лимонного кекса на сгущенке всегда поможет, если вам нужно порадовать близких вкусной домашней выпечкой. Кекс можно сделать менее чем за час, когда под рукой есть немного муки, яйцо, банка сгущенки и лимон. Свежий и ароматный лимонный кекс на сгущенке сможет приготовить даже начинающий кулинар. Теги: лимон кекс
Для рецепта кекса вам потребуется: - молоко сгущенное — 1 банка
- яйцо — 1 шт.
- сода
- масло сливочное — 50г
- лимон — 1 шт.
- мука — 180г.
Рецепт приготовления кекса:
Открыть банку сгущенки и вылить её в миску. К сгущенному молоку добавить яйцо и все размешать вилкой.
Распустить на умеренном огне сливочное масло и влить его в смесь сгущенного молока с яйцом. Размешать.
Вымыть лимон, обтереть досуха бумажным полотенцем и натереть цедру. Высыпать цедру с одного лимона в миску к остальным ингредиентам.
Взять 20 мл сока из свежего лимона, всыпать в него 6-7г соды, размешать и выложить эту смесь в тесто. Размешать.
Выложить тесто в формы для кексов, предварительно смазав их маслом и припудрив мукой. Заранее включить духовку и установить в ней температуру 180С. Поставить формы с тестом и выпекать 35-40 минут.
Вынуть лимонные кексы на сгущенки и оставить их с полчаса на столе, не извлекая из формы.
Готовые кексы на сгущенке сверху можно посыпать сахарной пудрой. Когда кексы остынут, нарезать ломтиками и подать к чаю. Приятного аппетита!