Site icon GetRecipe.ru

Легкий салат с солеными рыжиками и редькой (2-й рецепт)

Легкий салат с солеными рыжиками и редькой (2-й рецепт)

Суждение о том, что низкокалорийной пищей трудно утолить голод, принадлежит дилетантам. Количество калорий вовсе не определяет степень и длительность насыщения. Стоит приготовить по этому рецепту салат из соленых рыжиков с редькой и яйцами, и сомнения исчезнут. Продукты в рецепте расчитаны на 1 взрослую порцию. Теги: редька грибные салаты

Для рецепта салата вам потребуется:
  • рыжики соленые — 80 г
  • яйцо (вареное) — 2 шт.
  • редька красная — 150 г
  • лук репчатый — 30 г
  • апельсин сладкий — 1 шт. (примерно 50-граммовый плод).

Рецепт приготовления салата:

Подготовить все продукты для салата.

Снять с луковицы шелуху, убрать прикорневое уплотнение. Нарезать ее такими тонкими полукольцами, чтобы они казались почти прозрачными.

Вымыть и очистить редьку. Превратить ее в мелкую сочную стружку с помощью терки.

Покрошить грибы, предварительно вынутые из рассола. Кусочки не обязательно должны быть аккуратными, а тем более равной величины.

Смешать три подготовленных продукта. Полить их апельсиновым соком. Проще всего поступить так: с апельсина срезать кусок кожуры, сделать глубокий надрез в мякоти и сжать фрукт ладонями прямо над салатником.

Отварить яйца, остудить шоковым методом — из кипятка тотчас переместить в ледяную воду. После снятия скорлупы разрезать их пополам. Посыпать салат раскрошенными желтками, а белки, разделив на ломтики, разложить по окружности посуды. Вкусный и легкий грибной салат с редькой готов. Одна порция салата вполне подходит для ужина. Ничего сверх нее наверняка не захочется. Приятного аппетита!