Куриные сырники с молочным соусом (2-й рецепт)

А вы знали, что в фарш для котлет можно добавлять творог вместо яиц? И когда такие котлеты жарятся, на кухне пахнет сырниками. Дополнительно к котлетам можно приготовить сливочно-молочный соус со свежим укропом. Вкусно! Теги: творог котлеты куриные котлеты

Для рецепта сырников вам потребуется:

для котлет:
• фарш из куриных грудок — 700г
• творог (зернистый) — 250г
• мука — по вкусу
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло для жарки

для соуса:

• молоко — 2 стакана
• сливки — 2 ст.л.
• крахмал (картофельный) — 2 ст.л.
• мускатный орех, соль — по вкусу
• укроп (свежий) — 1 пучок.

Рецепт приготовления сырников:

Творог был зерненый с большим количеством сливок, я дала им стечь.

Смешала фарш с творогом, солью и перцем — творог остался такими упругими шариками.

Налепила 8 котлет и обваляла в муке.

Пожарила на растительном масле обычным образом.

Для соуса развела крахмал со сливками.

Вскипятила молоко, влила крахмал и, помешивая снова, довела до кипения. Забросила укроп и специи.

Каждую котлетку полить соусом и подавать с любым гарниром, можно и без него, просто с белой булкой. Когда котлетки жарятся — пахнет как будто жарятся сырники…так душевно. Попробуйте.