Site icon GetRecipe.ru

Кубете (2-й рецепт)

Кубете (2-й рецепт)

Кубете (кубите) — блюдо татарской кухни. Это пирог с мясом, картофелем и луком. В этом рецепте кубете готовят из слоеного теста, но можно и из обычного дрожжевого. Теги: слоеное тесто мясной фарш пирог татарская кухня

Для рецепта кубете вам потребуется:
  • слоеное тесто
  • картофель
  • мясо
  • лук
  • соль
  • яйцо — 1 шт.

Рецепт приготовления кубете:

Слоёное тесто тонко (мои так любят), вниз картошка, посолила, мясо, присолила, немного совсем лука.

Сверху тонкий слой теста, защипали — я края не ровняла, малая эти толстые корочки любит.

По центру мокрым пальчиком сделала небольшое отверстие, туда подсоленной водички, сколько возьмет, но без фанатизма, в идеале бульон, смазала яйцом обильно.

Потом в холодную духовку, температура, наверное, около 150 (посматриваю за ним время от времени), через час почти готово. Приятного.