Site icon GetRecipe.ru

Картофель «эрцгерцог» (2-й рецепт)

Картофель «эрцгерцог» (2-й рецепт)

Картофельное пюре можно использовать как основу для других интересных блюд. В этом рецепте из него готовят порционную картофельную запеканку с начинкой из феты и соленой семги. Теги: картофель семга запеканка фета

Для рецепта картофеля вам потребуется:
  • картофель — 1 кг
  • яйцо – 4 шт.
  • мускатный орех — 1 ч.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • манка — 1 ст.л.
  • фета — по вкусу
  • семга (слабосоленая) — по вкусу
  • яйцо (желток) — 1 шт.

Рецепт приготовления картофеля:

Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде, пюрируем его, добавляем 1 ч.л. мускатного ореха, перец по вкусу, три-четыре яйца, ст. ложку манки.

Взбиваем миксером.

Столовой ложкой выкладываем на смазанный растительным маслом противень, и раскладываем брусочки феты и сёмги.

Кондитерским шприцом выдавливаем эдакие ‘гвоздички’, скажу сразу, что намного проще и красивше делать это кондитерским рукавом (не оказалось в наличии).

Смазываем желтком.

В духовку на 20-30 минут.