Для капустного салата с сыром капусту тонко шинкуют, посыпают солью и хорошенько мнут руками. В этом случае салат из капусты точно получится сочным. Сыр выбирайте по своему вкусу, но лучше, сели он будет твердый, зрелый. С таким салатом из капусты первого, второго и компота уже не надо, он очень сытный. Теги: капуста овощные салаты
Для рецепта салата вам потребуется: - капуста — 1/4 вилка
- яйцо (вареное) — 3 шт.
- укроп — 1 небольшой пучок
- зеленый лук 7-8 перьев
- твердый сыр — по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
Нашинковать четверть вилка капусты.
К капусте добавить мелко нарезанные вареные яйца, рубленый укроп и зеленый лук (во втором варианте этого салата вместо лука я режу тонкой соломкой одно зеленое яблоко).
Добавить в салат йогурт термофильный. Все посолить, поперчить черный молотый перец, перемешать, разровнять и утрамбовать в миске.
И усугубить сверху тёртым пармезаном (в варианте с яблоком я сыр беру маасдам). С такими салатами первого, второго и компота уже не надо, очень сытные.