Капуста маринованная с тыквой, яблоком и свеклой (2-й рецепт)

Все перечисленные в рецепте овощи тонко шинкуют, перемешивают и заливают кипящим маринадом. Остудить и поставить в холодильник. Часов через 8-12 получается вкуснейший салат. Теги: свекла тыква капуста маринование

Для рецепта капусты вам потребуется:

• капуста — 1/2 вилка
• тыква — 1/2 маленькой тыквы
• яблоко — 1 шт.
• свекла — 1 шт.

для маринада:

• вода — 1 стакан
• растительное масло — 1стакан
• яблочный уксус — 1/2 стакана
• сахар — 1/2 стакана
• соль — 3 ст.л.
• перец, гвоздика, лавровый лист — по вкусу.

Рецепт приготовления капусты:

Капусту и яблоко тонко нашинковать, тыкву и свеклу натереть на терке.

Перемешать.

Воду с сахаром и солью довести до кипения, добавить специи, масло, уксус и закипятить. Залить кипящим маринадом капусту и притоптать.

Остудить и поставить в холодильник. Часов через 8-12 получается вкуснейший салат.