Это, наверно, самый простой рецепт заготовки помидоров на зиму, который подходит для тех, кто придерживается правильного питания и употребляет в пищу только натуральные продукты. Замороженные помидоры максимально сохраняют свои вкусовые качества и даже подходят для салатов в зимний период. Для заготовки старайтесь отбирать не переспевшие плоды, так как они могут потерять форму, и заготовка получится не очень качественной. Очищать кожицу помидоров перед заморозкой или нет — каждый решает для себя сам. Теги: помидоры консервирование
Для рецепта помидоров вам потребуется: - помидоры
Рецепт приготовления помидоров:
Помидоры любого оттенка и размера кладем в миску подходящего объема и заливаем крутым кипятком. Проделываем это, чтобы с овощей можно было легко снять кожицу.
Оставляем помидоры в кипятке 5-7 минут.
Начинаем снимать тонкую кожуру с каждого плода. После того, как они полежали в кипятке, шкурка легко снимается.
Разрезаем томаты на небольшие дольки.
Их размер регулируем в зависимости от своих предпочтений.
Перекладываем дольки помидоров в подготовленный контейнер для заморозки, закрываем крышкой и отправляем на длительное хранение в морозилку. Свежие замороженные помидоры на зиму готовы. Приятного аппетита!