Ещё одна альтернатива окрошки и гаспачо. Но только ещё проще. Всё что понадобится — это огурец, кислый йогурт, петрушка, укроп, пара листиков мяты и долька чеснока. Всё в расчете на одну порцию. Теги: йогурт огурец холодный суп
Для рецепта супа вам потребуется: - огурец — 1 шт.
- йогурт (кислый, процент жирности выбирайте сами) — 2 ст.л.
- петрушка, укроп — по вкусу
- мята — 2 листика
- чеснок — 1 зубчик
- оливковое масло — по вкусу.
Рецепт приготовления супа:
Огурец почистим, порежем вместе с чесноком.
Загрузим в посудинку, добавим йогурт, петрушку, соль, перец, а кто любит поострее, можно и чили, щепотку сахара и капельку оливкового масла.
Всё пропюрируем, подаём с нарезанным укропом и мятой, крутончиками и с парочкой капелек оливкового масла. Приятного!