Рецепт теста для кексов на сметане, для которого просто смешивают все продукты и раскладывают по формам. Уже через 20-25 минуты вы сможете подать на стол аппетитную домашнюю выпечку. Теги: кекс сметана малина
Для рецепта вам потребуется: - мука — 2 стакана
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 1 стакан
- сода — 1/2 ч.л.
- сметана (жирность 15-20%) — 1 стакан
- масло — 60 мл
- малина свежая — 100г.
Рецепт приготовления:
В глубокой миске соединяем сахар и яйцо. С помощью миксера доводим массу до пышности.
Добавляем в яичную массу растительное масло (без запаха).
Следом кладем сметану и смешиваем все ингредиенты до однородности.
Насыпаем соду и муку.
Замешиваем густое тесто. Следим, чтобы не осталось комочков, но и не перемешиваем массу слишком долго.
С помощью ложки выкладываем тесто в порционные формочки для кексов (по 1 ст.л.), украшаем 2-3 ягодами малины и отправляем в разогретую до 180С духовку. Ждем 20-25 минут. Если вы используйте форму для выпечки большего объем, то время выпечки может увеличиться на 5-7 минут.
Готовые кексы с малиной переносим на решетку, даем остыть и при желании, посыпаем сахарной пудрой или поливаем шоколадной глазурью. Приятного аппетита!