Site icon GetRecipe.ru

Бургер «Грязнуля Джо» (2-й рецепт)

Бургер «Грязнуля Джо» (2-й рецепт)

Sloppy Joe или «Грязнуля Джо» — американские бургеры, в которых вместо котлеты между булками кладут поджаренный со специями и луком мясной фарш. Теги: бургеры американская кухня

Для рецепта вам потребуется:
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • говяжий фарш — 450г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • болгарский перец (зеленый) — 1/2 стручка
  • сельдерей (стеблевой) — 1 стебель
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
  • томатная паста (натуральная, без каких-либо добавок) — 1 банка
  • кетчуп (тут уж со всеми добавками) — 1/4 стакана
  • вустерский соус — 1 ст.л.
  • булочки для бургеров — 4 шт.

Рецепт приготовления:

В большой сковороде разогреть масло, добавить измельченные лук, болгарский перец, чеснок, сельдерей, присолить и поперчить. Жарить 5-7 минут до мягкости.

Положить в сковородку фарш, жарить, разминая лопаточкой 5-7 минут.

Добавить томатную пасту, кетчуп и вустерский соус. Тушить 6-8 минут, короче, до загустения.

Пока всё тушится, поджарить булочки, разрезанные пополам. Все собрать и подавать.