Sloppy Joe или «Грязнуля Джо» — американские бургеры, в которых вместо котлеты между булками кладут поджаренный со специями и луком мясной фарш. Теги: бургеры американская кухня
Для рецепта вам потребуется: - растительное масло — 1 ст.л.
- говяжий фарш — 450г
- репчатый лук — 1 шт.
- болгарский перец (зеленый) — 1/2 стручка
- сельдерей (стеблевой) — 1 стебель
- чеснок — 2 зубчика
- соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
- томатная паста (натуральная, без каких-либо добавок) — 1 банка
- кетчуп (тут уж со всеми добавками) — 1/4 стакана
- вустерский соус — 1 ст.л.
- булочки для бургеров — 4 шт.
Рецепт приготовления:
В большой сковороде разогреть масло, добавить измельченные лук, болгарский перец, чеснок, сельдерей, присолить и поперчить. Жарить 5-7 минут до мягкости.
Положить в сковородку фарш, жарить, разминая лопаточкой 5-7 минут.
Добавить томатную пасту, кетчуп и вустерский соус. Тушить 6-8 минут, короче, до загустения.
Пока всё тушится, поджарить булочки, разрезанные пополам. Все собрать и подавать.