Варенье из черники с малиной, наверно, самое-самое летнее. Обычно ягоды для варенья берутся в равном количестве. Но учтите, что у малины гораздо ярче вкус и аромат, и она легко перебивает чернику. Поэтому, советую взять чуть больше черники, и чуть меньше малины. Теги: варенье черника малина
Для рецепта варенья вам потребуется: - черника — 500г
- малина — 500г
- сахар — 1кг.
Рецепт приготовления варенья:
Перебрать чернику и малину, удалить мусор, поврежденные и подпорченные плоды. Чернику промыть, откинуть на сито, чтобы вода полностью стекла. Малину лучше не мыть. Сложить подготовленные ягоды в таз для варенья.
Засыпать ягоды сахаром, размешать и оставить при комнатной температуре на 1-2 часа.
Поставить вариться на небольшой огонь. Помешивая, довести варенье до кипения и варить, снимая пенки, около 20 минут. Не забывайте помешивать варенье.
Готовое варенье из черники с малиной разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.