Site icon GetRecipe.ru

Клубничный компот на зиму

По этому рецепту компот готовят и на зиму, и для обычного потребления в жару. Для заготовок сахара надо брать вдвое больше, чтобы при длительном хранении он не прокис. Теги: клубника компот

Для рецепта компота вам потребуется:
  • клубника — 500г
  • сахар — 200г
  • лимонный сок — 1/4 лимона
  • вода — 1.5 л.

Рецепт приготовления компота:

Клубнику перебрать, оборвать чашелистики, промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

Воду довести до кипения и всыпать сахар.

Затем выдавить сок из лимона (или добавить лимонную кислоту). Дать воде с сахаром немного остыть.

В банку уложить клубнику.

Залить клубнику водой и дать настояться. Компот можно пить сразу, как только он остынет. Если готовите клубничный компот впрок, то сначала пастеризуйте банки с компотом, а затем закатайте крышками, переверните дном вверх, накройте пледом и оставьте на ночь.