Site icon GetRecipe.ru

Нутрия в духовке (в рукаве)

Нутрия в духовке (в рукаве)

Мясо нутрии отлично подходит для запекания. Запеченная нутрия получается сочной, мягкой. А если пред запеканием тушку ненадолго замариновать в смеси горчицы с аджикой или другими специями, то получится еще вкуснее. Теги: нутрия

Для рецепта вам потребуется:
  • нутрия — 2.5кг
  • для маринада:

  • горчица
  • аджика
  • соль
  • пряные травы — по вкусу
  • жидкий дым — 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Тушку молодой нутрии вымыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и натереть маринадом. Для маринада смешать в произвольных пропорциях горчицу, аджику, соль, пряные травы по вкусу и добавить к этой смеси 1 ч.л. жидкого дыма. Мариновать 2-3 часа.

Промаринованную нутрию положить в рукав для запекания и отправить в прогретую до максимума духовку. Затем уменьшить нагрев до 180С и запекать 1 час. Нутрия в духовке готова.