Site icon GetRecipe.ru

Лосось с овощами в воке

Лосось прекрасно сочетается с овощами. В этом рецепте рыбу готовят с цуккини, помидорами и стручковой фасолью. Готовить блюдо лучше в воке. Теги: кабачки лосось цуккини

Для рецепта вам потребуется:
  • цуккини — 1 шт.
  • помидор (большой) — 1 шт.
  • стручковая фасоль (отваренная, или молодые стручки гороха) — по вкусу
  • репчатый лук — 1 луковица
  • чеснок — 4 дольки
  • лосось (можно использовать филе любой рыбы) — 500г
  • петрушка, соль, лимонный перец — по вкусу
  • томатный соус — 2 ст.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

Все овощи нарезать кубиками. Лосось — тоже кубиками около 1.5-2 см.

В воке разогреть масло, добавить нарезанный лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.

Добавить цуккини, обжарить.

Добавить порезанный сочный помидор.

Все потушить в выделившимся соке. Добавить 2 столовые ложки томатного соуса, поперчить, посолить.

Когда цуккини станет почти готовым, добавить лосося, перемешать и потушить все минуты 2-3 (до готовности лосося). Посыпать все измельченной петрушкой и подавать с рисом. Приятного аппетита!