Чтобы нафаршировать пеленгаса, надо отрезать ему голову и снять с тушки кожу. Кровожадно? Зато вкусно. Для фарша берут жареные морковь и репчатый лук, смешивает с салом, вареным яйцом и мелко нарубленным мясом самого пеленгаса. Запекать в духовке около 40 минут. И резать на кусочки еще тепленьким. Приятного! Теги: фаршированная рыба
Для рецепта вам потребуется: - пеленгас — 1 шт.
- морковь — 1/3 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- сало
Рецепт приготовления:
Вот такой пеленгасик.
Все, что для фаршировки надо…
Фарш.
В духовку минут на 40…