Закуска из моркови

Закуска из моркови: рулетики из сыра и моркови Теги: сыр морковь

Для рецепта закуски вам потребуется:

• сыр — около 50г
• морковь — 2 шт.
• сахар, соль — на кончике ножа
• чеснок — 2 зубчика
• масло растительное — 1 ст.л.
• уксус столовый — 1 ч.л.
• красный молотый перец — 1/4 ч.л.

для украшения:

• маслины

Рецепт приготовления закуски:

Сыр нарезать очень тонкими, почти прозрачными ломтиками.

Морковь натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок, специи, уксус и растительное масло. Морковь помять руками и оставить на 5-10 минут.

На каждый ломтик сыра положить примерно чайную ложку моркови и свернуть рулетиком (или кулечком).

Каждый рулетик украсить зубочисткой с маслиной. Кстати, зубочистка нужна скорее не для украшения, а для удобства, т.к. с ее помощью легче брать рулетик с тарелки.