Шашлыки из помидоров станут отличным дополнением к мясу или рыбе, приготовленным на мангале. Готовить их просто, но надо быть внимательным, чтобы не упустить момент, когда шампуры с помидорами надо убирать с огня. Иначе овощи «поплывут», размякнут или сгорят. Солить надо только уже готовый шашлык. Теги: помидоры шашлык
Для рецепта шашлыка вам потребуется: - помидоры – 1кг
для маринада:
- чеснок – 3-4 зубчика
- масло растительное – 3 ст.л.
- соль – по вкусу.
Рецепт приготовления шашлыка:
для маринада:
Небольшие помидоры вымыть, обтереть досуха бумажными полотенцами. Оторвать зеленые чашелистики с плодов.
Для маринада смешать растительное масло и пропущенный через пресс чеснок. Соль пока не добавлять!
Сложить помидоры в миску подходящего размера и смазать каждый плод чесночной смесью. Шашлыки из помидоров готовить сразу же, ничего мариновать не надо.
Нанизать помидоры на шампуры, как показано на фото.
Готовить на мангале, вращая шампуры, всего несколько минут, чтобы на шкурке появились аппетитные подпалины. Если передержать помидоры над углями, они сползут с шампуров в огонь. Всё! Подавайте шашлыки из помидоров к столу, приправив солью. Можно добавить чеснок из масла, которым помидоры обмазывали. Приятного аппетита!