Котлеты из цветной капусты Теги: цветная капуста котлеты
Для рецепта котлет вам потребуется: - капуста цветная — 400г
- яйцо — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- крахмал картофельный — 3 ст.л.
- соль, перец молотый черный, зелень — по вкусу
- масло растительное для обжаривания
Рецепт приготовления котлет:
Капусту мелко порезать ножом или в кухонном комбайне. Выложить капусту в дуршлаг, ошпарить кипятком, дать воде стечь.
Лук мелко порезать. Зелень порубить.
Смешать капусту, слегка взбитое яйцо, добавить лук, зелень, приправить солью и перцем, всыпать крахмал. Все хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, добавить масло. Выкладывать капустную массу столовой ложкой как оладьи и обжаривать с двух сторон до коричневой корочки.