Site icon GetRecipe.ru

Капустные шницели с сыром

Для шницелей лучше брать молодую капусту с тонкими, сочными листьями. Если капуста старая, то листья придется отваривать не менее 10 минут. Для начинки подойдет сыр халуми, моцарелла или, к примеру, любой сыр твердых сортов. Теги: сыр капуста

Для рецепта вам потребуется:
  • молодая капуста
  • сыр (халуми, моцарелла)
  • панировочные сухари
  • яйцо
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления:

Берём несколько листов капусты и сыр. Капусту бланшируем.

Сыр порезала кусочками и поперчила немного.

Дальше просто: срезаем жёсткие части, кладём начинку,

Сворачиваем конвертом.

Обваливаем в муке, яйце и сухарях, жарим на растительном или смеси со сливочным маслом. Очень даже вкусно!