Site icon GetRecipe.ru

Дранки из картофеля

Дранки картофельные Теги: картофель драники

Для рецепта вам потребуется:
  • картофель — 4 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • мука — 2-3 ст. л.
  • молоко — 1/2 стакана
  • яйцо — 1 шт.
  • масло растительное для жарения
  • соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой терке.

Чтобы картофель не потемнел, его надо сразу же залить молоком. На несколько минут тарелку с тертым картофелем можно отставить в сторону.

Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до прозрачности.

Молоко слить, картофель отжать, смешать с луком, приправить, добавив соль, муку, яйцо, все хорошо перемешать.

Из получившейся массы слепить лепешки в половину ладони.

Обжарить драники на растительном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки. Горячие драники подать к столу со сметаной.