Суп из дыни

Суп из дыни по рецепту испанской кухни. В составе мякоть спелой дыни, огурец и йогурт. Готовый суп разливают в половинки дыни и украшают виноградом. Теги: йогурт холодный суп испанская кухня дыня

Для рецепта супа вам потребуется:

• дыня (спелая, с зеленоватой мякотью) — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• йогурт (обезжиренный) — 250г
• винный уксус — 3 ст.л.
• соль

для украшения:

• виноград.

Рецепт приготовления супа:

Еще один суп из Испании, не столь известный, как разновидности гаспачо, но несколько необычный выбором продуктов. Берем половину небольшой спелой дыни с зеленоватой мякотью, один огурец, 250 гр. обезжиренного йогурта (у меня айран), 3 ст. л. винного уксуса, соль.

Половину дыни и огурца режем кусочками, остальное взбиваем на блендере с оставшимися продуктами. При подаче гарнируем кусочками дыни, огурца и виноград.