Тартар из слабосоленой форели

Тартар из слабосоленой форели — простая, быстрая в приготовлении рыбная закуска. Перед подачей подержите тартар в холодильнике. Охлажденную смесь разложите на кусочки подсушенного батона. Теги: форель красная рыба

Для рецепта вам потребуется:

• форель (слабосоленая или копченая)
• лук-шалот
• маринованные огурцы
• укроп (свежий) – по вкусу

для соуса:

• майонез
• горчица.

Рецепт приготовления:

Слабосоленую форель нарезать мелкими кубиками. Лук-шалот, свежий укроп и маринованные огурцы мелко порубить.

Смешать все ингредиенты в салатнике.

Майонез размешать с горчицей и добавить к рыбе. Аккуратно размешать и убрать в холодильник хотя бы на 1 час.

Маленькие ломтики батона подсушить в духовке (или тостере). На каждый ломтик выложить по ложке тартар и сразу же подать на стол.