Еще один рецепт, в котором основной ингредиент — молодые кабачки. Овощи выбирают с тонкой кожицей и без семян. В этом рецепте из кабачков скручивают рулетики, начиненные мясным фаршем и сыром. Теги: сыр кабачки мясной фарш рулет овощной
Для рецепта вам потребуется: - молодые кабачки
- мясной фарш
- адыгейский сыр
- растительное масло для жарки
Рецепт приготовления:
Очищенный молодой кабачок нарезаем поперек тонкими длинными ломтиками.
Фарш солим, перчим, добавляем яйцо, размешиваем.
Адыгейский сыр нарезаем ломтиками по количеству рулетов.
На край кабачка выкладываем ломтик сыра. Поверх сыра — фарш. Сворачиваем рулетом, скалываем зубочисткой.
Обжариваем со всех сторон в небольшом количестве растительного масла. Доводим до готовности в духовке или микроволновке. Собственно, вот что получилось. И в разрезе. Приятного аппетита!