Пышный омлет в духовке

Чтобы приготовить пышный омлет в духовке, надо учитывать в рецепте соотношение яиц и молока. Для приготовления такого омлета потребуется форма для выпечки или сковорода с глубокими бортиками. При запекании омлетная масса заметно увеличится в объеме, поэтому не заполняйте форму больше, чем на две трети Теги: яйцо омлет

Для рецепта омлета вам потребуется:

• яйцо (крупное) — 10 шт.
• молоко — 500 мл
• сливочное масло — 60г
• соль — 1 ч.л.
• мука — 1 ст.л.

для смазки формы:

• сливочное масло — 1 ст.л.

Рецепт приготовления омлета:

Итак, хорошо смажьте форму сливочным маслом.

В глубокую миску вылейте молоко. Добавьте соль и яйца.

Хорошо размешайте, не взбивая.

Получившуюся смесь вылейте в смазанную форму и поставьте в предварительно нагретую до 200С духовку.

Примечание: учитывайте, что при запекании омлет поднимется, и не заполняйте форму больше, чем на две трети. Запекайте ровно 30 минут. Старайтесь не открывать духовку, особенно первые 15-20 минут. Готовый омлет порежьте на порции. На горячий омлет выложите кусочек сливочного масла (по вкусу). Приятного аппетита!