В этом овощном салате самые обычные продукты собраны в таком сочетании, что в конечном итоге получается оригинальное блюдо. Сладковатая свеклу уравновешивается сочным кисловатым яблоком, а для большей питательности в рецепте имеется вареная фасоль. С заправкой салата можно не мудрить. Достаточно добавить ароматное растительное масло. Постный, очень сытный свекольный салат с консервированной фасолью. Теги: фасоль свекла овощные салаты винегрет постные рецепты
Для рецепта салата вам потребуется: - свекла — 1 шт. (средняя)
- фасоль (консервированная) — 350г
- яблоко (кислое) — 1 шт. (среднее)
- соль, молотый черный перец, растительное масло — по вкус
Рецепт приготовления салата:
Свеклу вымыть, обернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке при 220С. Можно свеклу не запекать, а отварить. Готовую свеклу очистить и нарезать мелкими кубиками.
Добавить к свекле консервированную фасоль (без жидкости).
Яблоко промыть и нарезать мелкими кубиками (как свеклу).
Все составляющие смешать в салатнике, приправить по вкусу соль, молотым перцем добавить 2-3 ст.л. растительного масла и перемешать.