Если вам по вкусу винегрет, то этот салат из свеклы с квашеной капустой вам понравится. В сущности, это вариант недовинегрета из двух основных ингредиентов. Как обычно, свеклу можно отварить или завернуть в фольгу и запечь. По желанию вместо растительного масла для заправки можно взять сметану или йогурт. Теги: свекла овощные салаты постные рецепты квашеная капуста
Для рецепта салата вам потребуется: - квашеная капуста — 300г
- лук репчатый — 1/2 шт.
- свекла (вареная) — 1 шт.
- сахар — 1/3 ч.л.
- масло растительное ароматное — по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
Квашеную капусту отжать от лишнего рассола и положить в салатник. Посыпать капусту сахаром и перемешать.
Вареную свеклу очистить и порезать маленькими кубиками. Репчатый лук очистить и мелко порубить.
Переложить свеклу и лук в салатник с квашеной капустой.
Полить овощи ароматным растительным маслом и перемешать. При подаче салат из квашеной капусты со свеклой можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!