Салат из свежих овощей с курицей и омлетом Теги: куриная грудка омлет куриные салаты
Для рецепта салата вам потребуется: - огурцы свежие — 2 шт.
- курица (куриная грудка) — 1/2 шт.
- яйцо — 1 шт.
- перец сладкие — 1/2 стручка
- лук зеленый — 3 перышка
- масло растительное — по вкусу
- соевый соус — по вкусу
- уксус — 1 ч.л.
Рецепт приготовления салата:
Для украшения салата потребуются тонкие полоски омлета. Для его приготовления яйцо слегка взбить с солью и поджарить до готовности с одной стороны.
Куриную грудку отварить или запечь в фольге до готовности. Мясо остудить и нарезать тонкими брусочками.
Молодые свежие огурцы порезать полумесяцами. Перец разрезать на две половинки, удалить семена, затем тонко порезать соломкой.
Перец разрезать на две половинки, удалить семена, затем тонко порезать соломкой.
Нарезать омлет тонкой лапшой.
В салатнике соединить мясо курицы, огурцы, тонко нарезанные листья зеленого лука, сладкий перец. Добавить по вкусу соевый соус и растительное масло. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 30 минут. Перед подачей посыпать салат тончайшей лапшой из зажаренного яйца.