Салат из пекинской капусты с сыром и колбасой

Пекинская капусты слаще и нежнее белокочанной, поэтому её так часто добавляют в салаты. К тому же она придает сочности и отлично сочетается со многими продуктами. К примеру, в этом рецепте в салатнике объединяют пекинскую капусту с сыром и колбасой, а для заправки берут смесь сметаны с горчицей. Теги: пекинская капуста колбаса

Для рецепта салата вам потребуется:

• капуста пекинская
• колбаса
• сыр
• лук зеленый
• укроп свежий

для заправки:

• сметана
• горчица (готовая)
• соль — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

С кочана пекинской капусты снять верхние грубоватые листья.

Остальную часть капусту тонко порезать, причем, чем ближе к кочерыжке, тем тоньше.

Зеленый лук и укроп мелко порубить, добавить в салатник к капусте.

Колбасу и сыр порезать соломкой, чуть тоньше, чем картошка фри. Отправить в салатник.

Салат посолить, заправить сметаной и горчицей, перемешать и все — салат из пекинской капусты с колбасой и сыром готов. Приятного аппетита!