Рецепт легкого овощного салата из молодых тонкошкурых кабачков, заправленный обычным кефиром. Для аромата добавьте в салат побольше свежей зелени и зубчик чеснока. Кроме кабачков, можно дополнить салат любыми свежими овощами по вашему вкусу. Теги: помидоры кабачки овощные салаты кефир
Для рецепта салата вам потребуется: - кабачок — 1 шт.
- помидоры — 3 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- зелень (петрушка, сельдерей или укроп) — по вкусу
- соль, молотый перец — по вкусу
- кефир для заправки
Рецепт приготовления салата:
Овощечисткой срезать с кабачка кожицу, разрезать на половики и порезать тонкими ломтиками.
Помидоры разрезать на половинки, удалить чайной ложкой семена. Порезать помидор довольно тонкими полосками. Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
В салатнике смешать все ингредиенты.
Полить салат кефиром, перемешать.
Приправить по вкусу солью, молотым перцем и разложить салат по тарелкам.