Site icon GetRecipe.ru

Паста — салат с рыбой

Никогда не понимала салатов с макаронами, но этот рецепт заинтересовал, потому что в нём паста используется мелкая, и нет майонеза, который, на мой взгляд, ну никак не сочетается с пастой. У салата из макарон с рыбой свежий вкус, получилось интересно, сытно. Паста в салате ведёт себя органично, как тут и была. Пожалуй, можно пересмотреть своё отношение к макаронным салатам. Теги: макароны рыбные салаты макаронные салаты

Для рецепта салата вам потребуется:
  • сёмга или форель (слабосоленая) — 200г
  • мелкая паста (у меня в форме мелких звёздочек) — 150г
  • базилик (или кинза) — 1 пучок
  • кедровые орешки (или кешью дроблёные) — 1 горсть
  • помидоры черри — 8 шт. (или 2 обычных помидора)
  • соль, перец — по вкусу
  • оливковое масло для заправки.

Рецепт приготовления салата:

Пасту сварить и охладить. Помидоры порезать.

Рыбу тоже порезать. Всё резать помельче, чтобы гармонировало с пастой.

Порубить зелень.

Всё сложить в миску, добавить орешки.

Осторожно подсолить, поперчить, добавить оливковое масло по вкусу и перемешать. Свежий вкус, интересно, сытно. Паста в этом салате ведёт себя органично, как тут и была. Пожалуй, можно пересмотреть своё отношение к макаронным салатам. В следующий раз сделаю с консервированной рыбкой. И таки с кедровыми орешками.