Рецепт овощного салата с корнем сельдерея подойдет всем, кто придерживается диеты. Сельдерей, морковь и яблоки не подвергаются никакой термической обработке, поэтому в них сохраняются все полезные вещества. Для заправки достаточно взять натуральный йогурт и дать салату настояться пару минут, чтобы все ингредиенты перемешались. Теги: йогурт яблоки сельдерей овощные салаты
Для рецепта салата вам потребуется: - корневой сельдерей — около 150г
- морковь — 1 шт. (среднего размера)
- яблоки (сорт семеринка) — 1 шт.
- йогурт — 125 мл.
- сок лимона
- соль — по вкусу
Рецепт приготовления салата:
Яблоко порезать тонкими брусочками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не яблоко не потемнело.
Сельдерей очистить от кожицы (лучше использовать для этого овощечистку), морковь вымыть. Натереть корнеплоды на крупной терке. Соединить в салатнике сельдерей и морковь, слегка помять руками, добавить яблоко. Приправить солью.
Добавить йогурт, перемешать и оставить в холодильнике примерно на 30 минут. Салат готов.