Завитушки с сыром, зеленью и крабовыми палочками

Рецепт булочек-завитушки с сыром, зеленью и крабовыми палочками идеально подходят для пикника. Правда, есть огромная вероятность, что они будут съедены ещё с пылу с жару! Поэтому выпекайте лучше две порции сразу. Тесто для завитушек обязательно сохраните в своих рецептах. Подружившись с ним, вы сможете готовить не только простые чесночные пампушки, но и яблочный штрудель. Теги: крабовые палочки булочки штрудель

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
• молоко — 1 стакан
• мука — 3 стакана
• сливочное масло (или маргарин) — 90г
• дрожжи быстрорастворимые — 3 ч.л.
• сахар — 4 ч.л.

для начинки:

• крабовые палочки — 5-6 шт.
• яйцо — 4 шт. сыр — 100г
• зелень (лук, базилик, петрушка, укроп) — по вкусу
• майонез — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить тесто для закусочных булочек, дрожжи разводим в тёплом молоке вместе с двумя ложками сахара. Дожидаемся появления пенной «шапочки». Растапливаем сливочное масло (или маргарин), соединяем с молоком, добавив оставшийся сахар. Заранее просеиваем три стакана муки в удобную посуду. Вливаем дрожжевую смесь, замешиваем тесто. Скатывает тесто в шар, кладем в пакет, пакет завязываем и убираем минимум на 30 минут в холодильник.

Пока тесто подходит в холодильнике, готовим начинку. Для этого Сваренные вкрутую яйца измельчаем. Крабовые палочки разрезаем на четыре части вдоль и рубим помельче. Зелень моем, подсушиваем, нарезаем. Крупно натираем сыр.

Ингредиенты смешиваем. Получается невероятно яркая начинка!

Тесто делим на 2 части. Так удобнее с ним работать. Раскатанную половину смазываем майонезом.

Посыпаем начинкой и сворачиваем рулетом.

Острым ножом разрезаем рулет по 2 сантиметра поперёк.

Завитушки надо немного подправить, прежде, чем укладывать на противень. Поджимаем низ завитушки, делаем её круглой. Предварительно разогреваем до 180С духовку. Противень ставим ровно на 30 минут. Булочки-завитушки с крабовыми палочками и сыром готовы. Приятного аппетита!