Завитушки из слоеного теста с консервированной рыбой

Готовое слоеное тесто выручит, если надо быстро приготовить что-то к чаю или, как в этом рецепте, горячую закуску. Предлагаю бюджетный вариант выпечки с консервированной рыбой, которая подойдет и для будней, и для праздничного стола. Набор продуктов прост и незатейлив, но готовые завитушки с рыбой приятно удивят и вкусом, и внешним видом. Теги: слоеное тесто консервы рыбные

Для рецепта вам потребуется:

• слоеное тесто (готовое, бездрожжевое) — 500г

для начинки:

• рыба консервированная (в масле или в собственном соку) — 1 банка
• яйцо — 2 шт.
• сыр тертый — по вкусу
• зелень свежая (зеленый лук, укроп, петрушка) — по вкусу

Рецепт приготовления:

Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, не вынимая из упаковки. Листы размороженного теста переложить на припудренную мукой рабочую поверхность и слегка пройтись скалкой, двигаясь в одном направлении. Раскатать пласт теста в прямоугольник чуть больше первоначального размера.

Для начинки сварить яйца вкрутую, очистить и мелко порубить.

В миску переложить консервированную рыбу, предварительно слив с неё жидкость, размять вилкой.

Добавить к рыбе яйца и тертый сыр.

Свежую зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить. Переложить рубленую зелень к остальным продуктам для начинки.

Распределить начинку по пласту теста, оставляя свободными края.

Свернуть тесто с начинкой рулетом.

Разрезать рулет на отрезки толщиной около 2 см.

Получившиеся завитушки из слоеного бездрожжевого теста с начинкой из консервированной рыбы с яйцом, зеленью и сыром переложить на застеленный бумагой для выпечки противень, оставляя между ними промежутки около 3 см. Выпекать в предварительно прогретой до 190С духовке около 20 минут.

Примерно за 5 минут до готовности посыпать завитушки тертым сыром и вернуть в духовку. Готовые завитушки с консервами переложить с противня на блюдо, дать им немного остыть и подавать к столу как горячую закуску или просто к чаю. Приятного аппетита!