Site icon GetRecipe.ru

Сырные блины с зеленью

Сырные блины с зеленью

Чудесные тонкие блины из сырного теста с зеленью. Благодаря наличию тертого сыра в блинном тесте, блины при выпечке не рвутся, потому что сыр плавится и тянется. По рецепту из перечисленных продуктов получается небольшая стопочка блинов. Теги: блины/блинчики блины

Для рецепта блинов вам потребуется:
  • мука — 2 стакана
  • яйца — 2-3 шт.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • молоко — 500 мл
  • вода (кипяток) — 100г
  • сыр (твердых сортов) — 100г
  • укроп (свежая зелень) — 1 пучок
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 2 ч.л. (без горки)
  • растительное масло.

Рецепт приготовления блинов:

В миске растереть венчиков 2-3 яйца (количество яиц зависит от их размера). Должна получиться однородная масса.

Отдельно просеять муку с разрыхлителем

и смесь горячего молока с кипятком. Размешивать блинное тесто до однородности.

Молодую зелень укропа мелко порубить и отправить в миску с тестом.

Примешать измельченный на мелкой терке сыр. Блинное тесто с сыром готово. Перед жаркой влить в тесто растительное масло и можно печь блины.

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, влить немного теста и равномерно его распределить по дну сковороды. Перевернуть блин, печь до готовности. Сырные блины с зеленью подавать к столу горячими со сметаной или соусом по вкусу. Приятного аппетита!