Штрудель с яблоками

Рецепты штруделя от Iii отличается от классического. Тесто не кладут в холодильник, не присыпают орехами или молотыми сухарями. Начинка обычная — яблоки и изюм. Подробности приготовления найдете на форуме. Теги: яблоки австрийская кухня яблочные пироги штрудель

Для рецепта штруделя вам потребуется:

для теста:
• мука — 1.5 стакана
• масло растительное — 3 ст.л.
• соль — по вкусу
• вода — 1/2 стакана
• яйцо — 1 шт.

для начинки:

• яблоки
• сахар — 3/4 стакана
• изюм
• ром (или коньяк) — 50 мл
• корица молотая — 1/2 ч.л.
• масло сливочное — 1 ст.л. (разбросать кусочками в конце на яблоки!)

Рецепт приготовления штруделя:

Не бросала орехов, не присыпала молотыми сухарями. Мне подсказали один момент по тесту (кто-то из форумчан). Тесто не надо ставить в холодильник! Тесто нужно положить под кастрюльку, а на кастрюльку поставить чашку с горячей водой.

Тесто у меня без скалки, руками растянулось до тончайшего размера (где были дырочки, залепляла без последствий).