Курица в тесте ленивая

Рецепт пирога из слоеного теста с многослойной начинкой – куриное мясо, жареный репчатый лук, свежие помидоры и нарезанный кусочками сыр. Если лень готовить слоеное тесто, то можно купить готовое. Теги: курица слоеное тесто мясной пирог пирог с курицей

Для рецепта курицы вам потребуется:

для теста:
• мука — 4-5 стаканов
• маргарин — 400г
• яйцо — 1 шт.
• уксус — 1 ст. л.
• вода — 1 стакан

для начинки:

• курица — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• помидоры — 1 шт.
• сыр (адыгейский) — по вкусу
• соль, черный молотый перец, копченая паприка — по вкусу.

Рецепт приготовления курицы:

Замороженный маргарин быстро потереть на тёрке в муку. Отдельно разболтать яйцо с уксусом и водой. Продолжая рубить тесто, вылить в него получившуюся смесь. Всё хорошо вымесить и убрать в холод на полчаса.

Охлаждённое тесто разделить на две части. Раскатать. Разложить один пласт на противне. Смазать тесто сливочным маслом.

Филировать курицу, нарезать мелкими кубиками, посолить, присыпать черным перцем и порошком копчёной паприки. Выложить на тесто слой мяса, разровнять.

Сверху разложить поджаренный лук и помидоры, порезанные совсем мелким кубиком. Раскидать кусочки адыгейского сыра.

Закрыть всё это дело вторым пластом теста. Края защипать. По поверхности сделать хаотичные дыры-насечки. Смазать молоком и запечь до красивого цвета и вкусного запаха из духовки. Приятного!