Кифле с сыром

Кифле — это сдобные булочки, которые пекут во многих странах Балканского полуострова. По форме кифле напоминают рогалики. Их можно приготовить с начинкой (сыром, шоколадом, лукумом), а можно и без. Теги: сыр дрожжевое тесто болгарская кухня булочки

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
• молоко — 200 мл
• сахар — 2 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• дрожжи (свежие) — 20г
• сливочное масло — 30-40г
• мука — около 300г

для начинки (на выбор):

• сыр, брынза, шоколад, лукум.

Рецепт приготовления:

Для теста надо 200мл молока, 2ст.л. сахара, 1ч.л. соли, дрожжи свежие 20 гр., 30-40 гр. масла или маргарина, около 300гр муки. Замесить мягкое тесто, оставить подойти. Разделить на 16 шариков, раскатать, надрезать ножом, не доходя до конца и завернуть рогалики.

Как начинку можно использовать сыр, брынзу, шоколад, локум и т.д.

После расстойки смазать яйцом и запечь в духовке (180 градуса) до готовности.