Site icon GetRecipe.ru

Черемуховый кекс

Черемуховый кекс

Для этого кекса мне понадобился пакетик черемуховой муки. Кекс получается шоколадного цвета, но вкус особенный — черемуховый. По желанию в тесто можно добавить молотые орехи или изюм. Теги: кекс черемуха

Для рецепта кекса вам потребуется:
  • яйцо — 4 шт.
  • сахар — 200г
  • сливочное масло — 200г
  • мука (пшеничная) — 200г
  • черемуховая мука — 60г
  • ванильная эссенция — 1 ч.л.
  • для глазури:

  • черный шоколад — 50г
  • сливочное масло — 30г
  • для украшения:

  • орехи.

Рецепт приготовления кекса:

В размягченное сливочное масло (комнатной температуры) добавить сахар и взбивать миксером до посветления.

Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая масло до однородности.

Теперь можно добавить черемуховую муку и ванильную эссенцию. Размешать миксером до однородности, добавляя пшеничную муку.

Форму для кекса смазать сливочным маслом и припудрить мукой. Переложить тесто в форму и выпекать в прогретой до 170 С духовке около 1 часа. Готовность проверьте деревянной зубочисткой.

Для глазури смешать на водяной бане масло и кусочки шоколада. Полить шоколадной глазурью кекс и украсить орехами.