Брауни с вишней

Рецепт брауни с вишней для любителей шоколадной выпечки. У готовых брауни должна быть хрустящая корочка, но внутри выпечка остается влажной. Поэтому следите за тем, чтобы не передержать, не пересушить брауни в духовке. Теги: шоколад брауниc

Для рецепта брауни вам потребуется:

• сливочное масло — 160г
• сахар — 180г
• шоколад горький — 180г
• вишня (без косточек, свежая) — 250г
• мука — 80г (1 дл)
• яйцо — 3 шт.
• какао — 40г
• лимонный сок — 1 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• соль — 1 щепотка

для посыпки:

• какао — 1 ч.л.

Рецепт приготовления брауни:

Растопить масло с шоколадом, постоянно помешивая.

Добавить сахар. Растапливать и перемешивать до однородности. Снять с плиты и отставить в сторону, дать немного остыть.

В это время удалить косточки из вишни и смешать муку с разрыхлителем, солью и цедрой лимона. Добавить 40г какао.

Добавить яйца, лимонный сок в шоколадную массу и разбить вилкой до однородности.

Всыпать мучную смесь и размешать.

Добавить вишню в тесто и аккуратно перемешать.

Вылить шоколадное тесто с ягодами в смазанную маслом форму размером 20х20 см.

Выпекать в духовке при 180С 35-40 минут. Брауни должны иметь хрустящую корочку, но оставаться влажными внутри. Дать остыть в форме, и уже потом доставать. Нарезать готовые брауни с вишней на куски, по желанию посыпать какао. Приятного аппетита!