Просто и вкусно. Мягкий, прохладный, приятный десерт. Ничего лишнего. Щоб стояв в кожній хаті запах полуниці (клубники) з м’ятою. Смачного! Теги: клубника мята желе
Для рецепта желе вам потребуется: - клубника — 300-400г
- сахар — 100-150г
- мята (сушеные листья) — 1 ч.л.
- лимон – 1/3 часть
- желатин — 1 ст.л.
Рецепт приготовления желе:
Ягоду промыть. Добавить сахар по вкусу, прогреть на огне до первых булек. Добавить сухие листики мяты, перетёртые в порошок, и выдавить 1/3 часть лимона. Вжикнуть блендером.
Желатин растворить в небольшом количестве тёплой воды, соединить с остывшим ягодным пюре. Дальше процесс разделился. Часть разлила по маленьким формам, а вторую часть оставила ‘схватываться’ в посуде.
Как только пюре стало превращаться в желе, вжикнула блендером ещё раз. Эта рекомендация была вычитана на просторах и опробована. Пюре должно стать пышным и измениться в цвете. На фото видно.
Поставить в холодильник. После охлаждения по вкусу взбитое желе от не взбитого ничем не отличается, по консистенции практических отличий не обнаружено.
Предлагается кушать в жаркую погоду, как основное прохлаждающее блюдо с холодной сметаной. Или завтракать, намазывая на бутеры или тосты.