Vprok.ru
Овощные блюда

Фриттата с овощами

Придя с работы, на ужин можно приготовить фриттату. Приготовление такого ужина займет минимум времени, а все голодные и требующие еды останутся довольны. Теги: сыр кабачки итальянская кухня

Фриттата с овощами

Для рецепта вам потребуется:

  • кабачок — 1 шт.
  • красный лук — 1 шт.
  • сладкий перец — 2 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • помидоры — 2 шт.
  • яйцо — 4-5 шт.
  • сыр (например, фонтина) — 100г
  • оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • соль, молотый черный перец — по вкусу

Рецепт приготовления:

Фриттата с овощами

Лук нарезать тонкими кольцами. Молодой кабачок нарезать маленькими кубиками. У перца вырезать черешок и семена, нарезать тонкими полосками. Помидоры нарезать кружочками. Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками.

Фриттата с овощами

В сковороде с тяжелым дном разогреть растительное масло, добавить чеснок. Обжарить его до золотистого цвета и выбросить его. Добавить в масло лук, пассеровать несколько минут, добавить помидоры и перцы. Пассеровать, помешивая, около 10 минут. Добавить кабачки и готовить до готовности кабачков.

Фриттата с овощами

Яйца взбить, смешать с тертым сыром, приправить солью и молотым перцем.

Фриттата с овощами

Влить яично-сырную смесь в овощи и жарить, пока яйца не схватятся. Поставить сковороду под гриль, пока верх фриттаты не зарумянится. Если нет гриля, переверните фриттату и обжарьте ее с другой стороны. Готовое блюдо нарезать кусочками и подавать с хлебом и зеленым салатом.

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть