Супы

Щи с индейкой в мультиварке.

В принципе супы в мультиварке варятся финским способом. Щи получаются как из русской печки. Мясо можно брать любое — особенно вкусно скомбинировать — курочку и говядину, индюшатину и свинку, и козлятину и баранину. Сегодня рецепт щей с квашеной капустой на бульоне из филе индейки. Теги: щи мультиварка

Щи с индейкой в мультиварке.

Для рецепта щей вам потребуется:

  • филе индейки — 400г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • квашеная капуста — 500 мл
  • томатная паста — 2-3 ст.л.
  • укроп — 1 пучок
  • лавровый лист- 2 шт.
  • черный перец — 10 горошин
  • соль — по вкусу.

Рецепт приготовления щей:

Щи с индейкой в мультиварке.

Сначала нарезать индюшиное филе — у меня с бедрышка (грамм 400) — как на гуляш, нарезать мелко лук (1 шт.).

Щи с индейкой в мультиварке.

Загрузить в мультю и поставить на минут 10 на выпечку.

Щи с индейкой в мультиварке.

Пока обжаривается, начистить и нарезать картошечку (2 шт.), закинуть в мультю, и ещё минут 10 подержать на режиме «Выпечка».

Щи с индейкой в мультиварке.

Добавить квашеную капусту — 0,5 литра — баночку. Долить кипящей водой до верхней отметки мульти. Подержать ещё минут 10 на «Выпечке» и переключить в режим «Тушение». Где-то на час.

Щи с индейкой в мультиварке.

Под конец добавить 2-3 столовых ложки томат-пасты, пучок укропа мелконарезанного, пару лавровых листиков и с десяток горошин перца. Дотомить до конца и оставить на подогреве (он автоматически включается).

Щи получаются как из русской печки. Мясо можно брать любое — особенно вкусно скомбинировать — курочку и говядину, индюшатину и свинку, и козлятину и баранину можно — что есть, всё равно протомится как в печке. Можно и потрошки — любые. Завтра будет вкуснее. На завтра и варю.

Настоится на подогреве на ночь. К обеду будет и вкусно и красиво. Можно и без подогрева настаивать. Греночек-сухариков-крутонов подать. Чесночка зубчик. Перчик сверху помолоть. И так далее, любые добавки, вплоть до колбаски копченой или чернослива.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть