Закуски

Бутерброды с красной рыбой и авокадо.

Рецепт самых обычных бутербродов с красной рыбой можно немного изменить, чтобы они стали не только вкуснее, но и наряднее, что немаловажно для праздничной трапезы. Предлагаю ломтики темного хлеба дополнить смесью творожного сыра с ароматной зеленью и свежим огурцом, соленой (или подкопченной) семгой/форелью/лососем и тонкой нарезкой авокадо. Гости будут довольны. Теги: форель авокадо семга красная рыба бутерброды закуски

Бутерброды с красной рыбой и авокадо.

Для рецепта бутербродов вам потребуется:

  • красная рыба (слабосоленая кета, лосось или семга) — 250г
  • творожный сыр — 150г
  • огурец свежий — 1 шт. (небольшой)
  • авокадо — 1 шт.
  • лимон (цедра и сок) — по вкусу
  • укроп свежий — по вкусу
  • молотый перец — по вкусу
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль — по вкусу
  • хлеб для бутербродов (белый или черный).

Рецепт приготовления бутербродов:

Бутерброды с красной рыбой и авокадо.

Для бутербродов выбирайте хлеб по своему вкусу. Мне нравится сочетание черного бородинского хлеба с творожным сыром и красной рыбой, поэтому выбираю его. Нарезать хлеб для бутербродов.

Бутерброды с красной рыбой и авокадо.

Приготовить творожный крем. Для этого в миске размять творожный сыр. Можно разминать вилкой или блендером. Свежую зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить. Добавить к размятому сыру зелень и перемешать.

Бутерброды с красной рыбой и авокадо.

С огурца срезать кожуру и натереть на мелкой терке. Посолить, дождаться, когда огурец даст сок и хорошо его отжать. Добавить огурец к творожному сыру вместе с пропущенным через пресс чесноком. Хорошо перемешать и приправить молотым черным перцем.

Бутерброды с красной рыбой и авокадо.

Ломтики хлеба слегка подсушить на сковороде без масла или в духовке. Красную рыбу нарезать ломтиками и разложить на хлеб.

Бутерброды с красной рыбой и авокадо.

На рыбу разложить сливочный сыр. Можно разложить его просто ложкой или отсадить из корнетика, как показано на фото. В этом случае выбирайте насадку с широким отверстием.

Бутерброды с красной рыбой и авокадо.

Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку и кожуру. Очищенные половинки порезать поперек тонкими ломтиками (толщиной 2-3 мм).

Бутерброды с красной рыбой и авокадо.

Разложить ломтики авокадо на бутерброды, полить свежевыжатым соком лимона, чтобы сохранить цвет и добавить цитрусовую нотку. По желанию притрусить молотым черным перцем. Бутерброды с творожным сыром, красной рыбой и авокадо готовы. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть