Подборка

Сочная тушёная говядина со сметаной.

Для тушения обычно выбирают не самую мягкую говядину. Но если кусочки мяса готовить с добавлением сметаны, как описано в этом рецепте, то говядина получится мягкой, с соусом, который можно съесть с хлебом. Выбор специй оставляем за вами. Теги: говядина сметана

Сочная тушёная говядина со сметаной.

Для рецепта говядины вам потребуется:

  • говядина (мякоть) — 500г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сметана — 100г
  • масло растительное — 3 ст.л.
  • мука — 1 ст.л.
  • соль — по вкусу
  • приправа для мяса (готовая) — по вкусу.

Рецепт приготовления говядины:

Сочная тушёная говядина со сметаной.

Мясо обмойте под холодной проточной водой, обсушите, удалите все жилы и пленки. Разрежьте очищенную мякоть говядины на небольшие кусочки толщиной примерно 1 см.

Сочная тушёная говядина со сметаной.

Лук почистите и порежьте кубиками или же тонкими кольцами — как вам больше нравится.

Сочная тушёная говядина со сметаной.

Нагрейте сковороду с растительным маслом и высыпьте на неё лук.

Сочная тушёная говядина со сметаной.

Спустя 3 минуты добавьте в сковородку говядину.

Сочная тушёная говядина со сметаной.

Продолжайте обжаривать до тех пор, пока мясо не изменит свой цвет. Как только оно станет не красным, а беловатым, пора делать заливку.

Сочная тушёная говядина со сметаной.

Возьмите 1 стакан воды и размешайте в нём сметану, а затем вылейте в мясо. Посолите, добавьте свою любимую приправу.

Закройте крышкой и тушите на самом слабом огне до готовности (около 1 часа). Всыпьте в готовое мясо муку, перемешайте и через 1 минуту снимите с огня. Пока говядина тушится, можно приготовить гарнир: картофельное пюре, макароны, овощи или рис. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть