Подборка

Окрошка на воде с майонезом и щавелем.

Если в классическом рецепте окрошки продукты заливают квасом, то в этом варианте вместе кваса будет холодная вода и майонез. Кислинку холодному супу добавит лимонный сок (или уксус) и молодой щавель. В целом, для окрошки на воде берут стандартный набор овощей и нарезают примерно одинаковыми кусочками. Перед подачей окрошке обязательно надо настояться в холодильнике. Теги: окрошка

Окрошка на воде с майонезом и щавелем.

Для рецепта окрошки вам потребуется:

  • картофель (вареный) — 6-8 шт.
  • яйцо — 4-5 шт.
  • колбаса вареная — 250г
  • огурцы свежие — 1-3 шт.
  • лук зеленый — 100г
  • щавель свежий — 100г
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу
  • сок лимонный (или уксус) — по вкусу
  • майонез — по вкусу
  • сметана — по вкусу
  • вода — по вкусу.

Рецепт приготовления окрошки:

Окрошка на воде с майонезом и щавелем.

Ножом или специальными приспособлениями нарезать мелкими кусочками колбасу.

Окрошка на воде с майонезом и щавелем.

Очистить и так же нарезать предварительно сваренные яйца. Добавить в общую емкость, в которой будет готовиться окрошка.

Окрошка на воде с майонезом и щавелем.

Вслед за яйцами добавить вареный картофель. Если вы используете картофель в мундире, хорошо вымойте его, перед тем как варить, чтобы потом не хрустеть песком на зубах.

Окрошка на воде с майонезом и щавелем.

По такому же принципу измельчаем огурцы. Добавляем зеленый лук. Если хотите более насыщенный вкус и аромат, тогда добавьте мелко нарезанный репчатый лук.

Окрошка на воде с майонезом и щавелем.

Щавель хорошо промыть под проточной водой. Слегка просушить его бумажным полотенцем и произвольно нарезать. Добавить в общую посуду.

Окрошка на воде с майонезом и щавелем.

Заправляем окрошку сметаной и майонезом. Добавляем соль, перец и лимонный сок (лимонную кислоту или уксус).

Окрошка на воде с майонезом и щавелем.

Последний этап приготовления — заливаем окрошку водой и регулируем по вкусу на соль и кислоту. Оставляем в холодильнике настаиваться. Окрошка на воде с майонезом и щавелем готова. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть