Подборка

Как заморозить аджику на зиму.

Наверное, это самый быстрый, простой и не банальный рецепт заготовить острую аджику впрок, не прибегая к тепловой обработке. Это позволит максимально сохранить вкус и аромат свежих овощей в соусе, сделает наше зимнее меню разнообразным и полезнее. Все, что требуется сделать, чтобы поставить креманку с ядреной аджикой на стол — это разморозить овощную смесь. Старайтесь использовать для заготовки самые спелые, ароматные и яркие плоды. Такая аджика отлично подойдёт к мясным и овощным блюдам. Желательно использовать для заготовки контейнеры небольшого объёма («на один раз»). Теги: соусы аджика

Как заморозить аджику на зиму.

Для рецепта вам потребуется:

  • помидоры — 1кг
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 1/2 ст.л.
  • сладкий перец болгарский — 300г
  • перец чили — 1 шт.

Рецепт приготовления:

Как заморозить аджику на зиму.

Выкладываем спелые томаты в миску и заливаем их водой, промываем от мусора и пыли. Вытираем каждый плод салфеткой. То же самое проделываем с перцами, вырезаем семенную коробку, режем кусочками и выкладываем в чашу блендера.

Как заморозить аджику на зиму.

Добавляем к перцам дольки спелых томатов. Кладем очищенный, нарезанный кусочками перец чили. Остроту аджики регулируем самостоятельно.

Как заморозить аджику на зиму.

Измельчаем заготовку для аджики до состояния пюре.

Как заморозить аджику на зиму.

Выливаем овощную смесь в миску, насыпаем сахар и соль. Их норму регулируем в зависимости от своего вкуса.

Как заморозить аджику на зиму.

Смешиваем продукты для аджики до однородности.

Как заморозить аджику на зиму.

Выливаем в пластиковый контейнер и закупориваем. Храним сырую аджику в камере морозильника на протяжении всех зимних месяцев.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть