Vprok.ru
Подборка

Как заморозить аджику на зиму (2-й рецепт)

Наверное, это самый быстрый, простой и не банальный рецепт заготовить острую аджику впрок, не прибегая к тепловой обработке. Это позволит максимально сохранить вкус и аромат свежих овощей в соусе, сделает наше зимнее меню разнообразным и полезнее. Все, что требуется сделать, чтобы поставить креманку с ядреной аджикой на стол — это разморозить овощную смесь. Старайтесь использовать для заготовки самые спелые, ароматные и яркие плоды. Такая аджика отлично подойдёт к мясным и овощным блюдам. Желательно использовать для заготовки контейнеры небольшого объёма («на один раз»). Теги: соусы аджика

Как заморозить аджику на зиму (2-й рецепт)

Для рецепта вам потребуется:

  • помидоры — 1кг
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 1/2 ст.л.
  • сладкий перец болгарский — 300г
  • перец чили — 1 шт.

Рецепт приготовления:

Как заморозить аджику на зиму (2-й рецепт)

Выкладываем спелые томаты в миску и заливаем их водой, промываем от мусора и пыли. Вытираем каждый плод салфеткой. То же самое проделываем с перцами, вырезаем семенную коробку, режем кусочками и выкладываем в чашу блендера.

Как заморозить аджику на зиму (2-й рецепт)

Добавляем к перцам дольки спелых томатов. Кладем очищенный, нарезанный кусочками перец чили. Остроту аджики регулируем самостоятельно.

Как заморозить аджику на зиму (2-й рецепт)

Измельчаем заготовку для аджики до состояния пюре.

Как заморозить аджику на зиму (2-й рецепт)

Выливаем овощную смесь в миску, насыпаем сахар и соль. Их норму регулируем в зависимости от своего вкуса.

Как заморозить аджику на зиму (2-й рецепт)

Смешиваем продукты для аджики до однородности.

Как заморозить аджику на зиму (2-й рецепт)

Выливаем в пластиковый контейнер и закупориваем. Храним сырую аджику в камере морозильника на протяжении всех зимних месяцев.

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть