Этот гриб (гриб-зонтик изящный и гриб-зонтик краснеющий) подходит только для тех, кто уверен в своих знаниях, т.к. выглядит он поганка поганкой. Но в действительности относится к шампиньонам и есть его можно даже сырым. Предлагаем рецепт гриба-зонтика в панировке. Теги: грибы
Для рецепта вам потребуется: - гриб-зонтик
- растительное масло для жарки
- сливочное масло для жарки
для панировки:
- яйцо
- мука
- сухари.
Рецепт приготовления:
для панировки:
Грибы не мою. Пластинки просмотреть, «продуть», проверить на жучков-паучков. Верх протереть сырой тряпочкой.
Кисточкой смазать обе стороны растительным маслом, чтобы прилипли соль и перец.
Панировка тройная: мука-яйцо-мука с сухарями. Жарить на сливочном + немного растительного масла.
