Vprok.ru
Подборка

Филе морского окуня с грибами (2-й рецепт)

Филе морского окуня запекают в духовке, предварительно накрывая слоем начини. Начинку делают из жареных грибов, репчатого лука и майонеза. Перед тем, как разложить рыбу на противень, кусочки предварительно панируют в муке. Теги: грибы жареная рыба вешенки окунь

Филе морского окуня с грибами (2-й рецепт)

Для рецепта вам потребуется:

  • филе морского окуня — около 1 кг
  • грибы (вешенки) — 300г
  • репчатый лук — 3 шт.
  • мука — 4 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • растительное масло

Рецепт приготовления:

Филе морского окуня с грибами (2-й рецепт)

Итак, у меня 12 квадратов — это примерно 1 килограмм и 100 грамм филе морского окуня прессованного. Разморозили его оставив на ночь в холодильнике, и на утро ещё залили холодной водой минут на 30. Достали из воды и аккуратно чуть-чуть отжали.

Филе морского окуня с грибами (2-й рецепт)

Приготовили начинку из грибов и лука. 300 грамм вешенки мелко нарезали, обжаривали пять минут с 4 ложками растительного масла. Помешивали деревянной лопаткой.

Филе морского окуня с грибами (2-й рецепт)

Три репчатых луковицы очистили и нарезали тонкими полукольцами. Добавили к грибам и помешивая жарили ещё 7-8 минут. 4 столовые ложки муки хорошо размешали с чайной ложкой соли.

Филе морского окуня с грибами (2-й рецепт)

Смазали противень 2 столовыми ложками растительного масла. Хорошо обваляли в муке каждый кусочек рыбы и выложили на противень.

Филе морского окуня с грибами (2-й рецепт)

Разложили равномерно грибы с луком. Придавили немного начинку рукой. Утрамбовали и одновременно распределили равномерно по поверхности рыбы.

Филе морского окуня с грибами (2-й рецепт)

Сверху выложили по 1 столовой ложке жирного майонеза. Я использую Екатеринбургский «Провансаль». И запекали в нагретой до 200 градусов духовке 12 минут. Вкусно…чесслово. Мне понравилась эта рыба и нужно будет ещё что-нибудь интересного с ней придумать. Приятного аппетита!

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть