Салаты

Салат из авокадо с яйцом.

Для салата из авокадо с яйцом выбирайте спелый авокадо с маслянистой мякотью и мелкие салатные помидоры. Пока будете нарезать продукты для салата, авокадо может потемнеть, поэтому слегка сбрызните его мякоть лимонным соком. Оптимальная заправка для салата из авокадо с яйцом – смесь майонеза с горчицей. Теги: авокадо овощные салаты

Салат из авокадо с яйцом.

Для рецепта салата вам потребуется:

  • авокадо — 1 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • помидоры (лучше черри) — около 200г
  • для соуса:

  • майонез — 3 ст.л.
  • горчица — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • свежая зелень по желанию
  • лимон — 1 ломтик.

Рецепт приготовления салата:

Салат из авокадо с яйцом.

Овощи вымыть, обсушить салфетками. Помидоры-черри разрезать пополам и сложить в салатник.

Салат из авокадо с яйцом.

Довести подсоленную воду до кипения, снять с огня, положить яйца и оставить на 10 минут. Переложить сваренные яйца в холодную воду, дать им остыть, после чего очистить и мелко порубить.

Салат из авокадо с яйцом.

Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и ложкой извлечь маслянистую мякоть. Оставшуюся кожуру можно использовать как формочки для готового салата. Мякоть авокадо порубить небольшими кубиками и сбрызнуть соком лимонной дольки только для того, чтобы авокадо не успел потемнеть. Яйца и авокадо положить в салатник к помидорам.

Салат из авокадо с яйцом.

Для соуса смешать майонез с горчицей. Разложить овощной салат из авокадо с яйцом по порционным салатникам, полить приготовленным соусом и украсить рубленой зеленью. Если есть необходимость, посолите салат по вкусу.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть